Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wstążki z dynią i szynką

3.0
(13)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

dkg makaronu wstążki, może być tagliatelle albo papardelle 25
szkl. miąższu dyni (bez pestek) pokrojonego w kostkę lub słupki 1
dkg szynki gotowanej 20
mała cebulka 1
łyżki oliwy 3
szkl. słodkiej śmietanki 30 % 1/2-3/4
łyżki świeżego koperku 2-3

Przepis i sposób przygotowania na: Wstążki z dynią i szynką

Wstawiamy garnek z wodą do gotowania makaronu. Cebulę obieramy, kroimy w cienkie półplasterki, szynkę kroimy w paski. Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy szynkę razem z cebulką doprawiając tymiankiem, mają się lekko zezłocić. Kiedy cebula zmięknie dodajemy dynię i smażymy ok. 3 min. podlewając niewielką ilością wody - dynia ma pozostać w kawałeczkach, nie rozgotować się. Następnie do gotującego się wrzątku dodajemy łyżeczkę soli i makaron a na patelnię wlewamy śmietankę, doprawiamy sos solą i pieprzem, dusimy kilka minut - tyle czasu ile potrzebuje makaron aby ugotować się al dente, odcedzamy i tutaj są dwie opcje. Albo nakładamy porcje na talerze i polewamy sosem albo lekko odcedzony makaron przekładamy do sosu, razem mieszamy i dopiero wykładamy na talerze. Przed podaniem posypujemy obficie listkami koperku. Makaron możemy kupić gotowy albo zagnieść sami krojąc go w mniej lub bardziej szerokie wstążki. Pamiętajmy, że świeży gotuje się krócej niż suszony.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Sarenka 12.05.2011 19:00
Lubie dynie z makaronem :)
Goya 10.01.2011 18:07
fajne
kasiurek 01.01.2011 17:31
fajny przepis chętnie wypróbuje
Ewa104 12.11.2010 22:24
Bardzo mi się podobają Twoje propozycje na dania z dynią w roli głównej.
lemon tree 06.10.2010 14:09
bardzo fajnie wygląda
hastalavista 25.09.2010 01:15
wygląda bardzo smakowicie, a ja muszę w końcu spróbować jakiejś potrawy z dynią ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak