Różowe galaretki

Buraka umyć i gotować 20 minut w osolonej wodzie. Obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. W międzyczasie żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie. Do rondelka wlać śmietanę, trochę podgrzać , aby była ciepła, dodać startego buraka, przyprawy, chrzan i żelatynę. Podgrzać chwilę i zdjąć z ognia. Ostudzoną masę wlać do foremek i dodać do nich 1 ugotowane (obrane) jajko, zalać resztą zalewy, aby nie było widać jajka. Pozostawić na noc do stężenia. Podawać z chrzanem.