Sposób przygotowania

Marchewkę, pietruszkę i selera gotujemy w mundurkach aż zmiękną, ale nie mogą się rozgotować, studzimy, obieramy. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek. Groszek konserwowy odcedzamy, mrożony trzeba ugotować w małej ilości posłodzonej wody i odcedzić. Jabłko obieramy i usuwamy gniazdo nasienne. Natkę po umyciu dokładnie osuszamy i siekamy. Marchewkę, pietruszkę, selera, jajka, ogórki (ja nie obieram, ale można to zrobić) i jabłko kroimy w kostkę - jej wielkość zależy od naszych upodobań. Kolejno wsypujemy wszystko do miski, dodajemy groszek. Doprawiamy, na razie delikatnie, solą (uwaga na słone ogórki), odrobiną cukru i pieprzem, dodajemy natkę, musztardę, olej i mieszamy. Ugniatamy lekko w misce i odstawiamy do lodówki na kilka godzin aby smaki się przegryzły. Dopiero na niedługo przed podaniem dodajemy majonez (chociaż nawet bez niego jest już dobra do jedzenia) i dokładnie mieszamy ew. jeszcze doprawiając. Podajemy do wędlin, jako przystawkę, jako samodzielne danie na kolację lub lunch...Do sałatki możemy wykorzystać warzywa z rosołu, ale to takie pójście na łatwiznę, na co dzień. Warzywa ugotowane oddzielnie w mundurkach zachowują więcej smaku i wartości. Można też dodać nieco posiekanego pora, ale ja go w sałatce po prostu nie lubię. Niektórzy dodają też ugotowane w mundurkach, pokrojone w kosteczkę ziemniaki - ja nie, w/g mnie zamulają smak.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    anecia04

    koniecznie na urodzinki
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    uwielbiam tą sałatkę
  • 1
    original
    Opublikowano

    kasiurek

    fajnie przystrojona
  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    tradycyjny smak
  • 1
    original
    Opublikowano

    Kuchenka

    składniki zawsze te same, ale u każdego ma inny smak :D
  • 2
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    dokładnie tak bo każdy robi w innych proporcjach i inaczej doprawia :)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Renataj

    Nareszcie ktoś kto podobnie jak ja do sałatki jarzynowej nie dodaje ziemniaków /też nie lubię "pyrów" w tardycyjnej jarzynowej/ - rodzinka mnie za to bardzo krytykuje bo -wg nich- ziemniaki to podstawa.
  • 2
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    no właśnie - ziemniaki mi zamulają jarzynową, zdecydowanie wolę bez nich :) chociaż dobrą sałatkę ziemniaczaną też lubię
  • 0
    original
    Opublikowano

    Iwona32

    bardzo dobre

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !