Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik z jogurtem greckim i kandyzowanym ananasem

4.0
(27)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ciasto kruche
ser biały twarogowy
jogurt grecki

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z jogurtem greckim i kandyzowanym ananasem

składniki: CIASTO: 1,5 szkl. mąki krupczatki
1 jajko
...1/2 szkl. cukru
100 g Kasi
2 szczypty soli
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżeczka cukru z wanilią
MASA: 1 kg sera białego 3-krotnie mielonego
4 jajka
150 g Kasi
1/2 szkl. cukru
1 op. cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
150g jogurtu greckiego
2 łyżki budyniu waniliowego
1 op. przyprawy do sernika
6 łyżek posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej
25 dkg kandyzowanego, kolorowego ananasa
POLEWA: 1 łyżeczka żelatyny
1/4 szkl. wody
150 ml jogurtu greckiego
2-3 szczypty mielonego cynamonu
3-4 łyżki posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej

sposób przygotowania: Ciasto - Kasię posiekać z mąką, dodać cukier, cukier waniliowy, sól a następnie jajko i jogurt. Zagnieść ciasto i schłodzić min. 30 min.. Następnie rozwałkować i wylepić dno tortownicy 26cm średnicy. Piec ok. 15 min. w piekarniku nagrzanym do 180 st.C.
Masa - miękką Kasię utrzeć z cukrem zw. i waniliowym. Miksując dodawać na przemian do jednym jajku i części sera. Gdy masa będzie gładka dosypać budyń i przyprawę do sernika oraz jogurt, dokładnie wymieszać. Na koniec dodać skórkę i ananasa. Masę wylać na podpieczony spód. Piec 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 160 st.C. Po upieczeniu zostawić w wyłączonym piekarniku do wystudzenia i dopiero zimny wyjąć z formy.
Polewa - żelatynę zalać zimną wodą a gdy napęcznieje podgrzać aż się rozpuści - mieszać cały czas. Ciepłą wlać do jogurtu, dodać cynamon, wymieszać a gdy zacznie tężeć wylać na sernik. Posypać skórką.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

aisza1 09.03.2013 07:24
mniam bardzo apetycznie wygląda
Anna133 09.04.2012 07:26
ta polewa ciekawa ;)
SylwiaMagdaSabin 28.11.2011 11:59
rewelacja
Misia90 03.09.2011 21:07
ekstra
Marysia 03.09.2011 20:50
super
Karolina69 03.09.2011 08:53
fajne
m1monika 19.07.2011 10:17
bardzo apetyczny;)
Jolanta_P-S 14.07.2011 17:47
fajny pomysł na polewę, muszę sprawdzić tym bardziej, że jogurt grecki to stałe wyposażenie mojej lodówki;)
banditka 06.06.2011 10:20
apetycnzy :)
misia53 07.05.2011 23:21
He he... to pierwsze....
SmacznaPyza 03.05.2011 13:04
Misiu, wyjścia są dwa - zjeść albo pogonić drania :-)
misia53 02.05.2011 21:39
Ostatnio sernik za mną chodzi....
gosia47-47 30.04.2011 22:28
dobre
Olaa 27.04.2011 20:16
super
Agnieszka_B 26.04.2011 10:52
Moje ulubione ciasto...
iwa643 26.04.2011 06:50
apetyczny
Katarzyna/kate1980 25.04.2011 21:20
jaki śliczny

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak