Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Jabłecznik wielkanocny

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 9 sztuk
cukier 18 dag
mąka 22 dag
Kasia 75 dag
jabłka 1 kg
woda 2 szklanki
cukier 0,75 szklanki
budyń śmietankowy 2 opakowania
galaretka truskawkowa 1 opakowanie
śmietana kremówka 400 ml
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżeczki
cukier puder 4 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Jabłecznik wielkanocny

Całe jajka wbijamy do miseczki, dodajemy cukier i ucieramy na puszystą masę. Następnie do masy jajecznej przesiewamy mąkę i wlewamy wcześniej rozpuszczoną i przestudzoną Kasię. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Masę przelewamy do dużej blaszki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20- 25 minut.

Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Do garnka wlewamy 1 szklankę wody, wsypujemy cukier, wrzucamy pokrojone w kostkę jabłka i dusimy do miękkości( jabłka powinny się rozpadać). Budynie rozpuszczamy w jednej szklance wody i dodajemy do masy jabłkowej. Mieszamy dokładnie i gotujemy do zgęstnienia. Gorącą masę przekładamy na biszkopt. Ciasto odstawiamy do wystudzenia.

Gdy masa jabłkowa stężeje i będzie zimna przechodzimy do dalszego przygotowywania ciasta. Mocno schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno dodając cukier puder( można dodać go więcej). Gdy śmietana będzie sztywna dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Kremówkę wykładamy na masę z jabłek. Odstawiamy do stężenia.

Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i odstawiamy do wystygnięcia. Gdy kremówka będzie sztywna możemy wylewać na nią galaretkę, używając do tego łyżki. Ciasto odstawiamy do momentu, gdy galaretka całkowicie zastygnie.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

RenataZ-et 14.02.2014 22:05
mniammm, pyszny i delikatny jabłecznik
Wafelek2601 24.05.2013 16:57
Wygląda super
IKrakowianka 20.11.2012 16:16
śliczny
mufinka79 26.06.2012 20:46
pysznie
Margo1 23.09.2011 07:11
świetne ciacho
Agnik 07.08.2011 08:17
pycha
Małgorzata77 21.07.2011 08:26
cudownie się prezentuje
Iwusia 30.04.2011 22:28
apetyczny jabłecznik :)
monika154 24.04.2011 13:51
uwielbiam
Katarzyna/kate1980 24.04.2011 08:31
super przepis
artur7 24.04.2011 07:23
apetyczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak