Kaczka pieczona z jabłkami z przepisu Joli

Kaczkę dobrze natrzeć solą, majerankiem i papryką również w środku, wysmarować dobrze oliwą. Jabłka po kroić w ćwiartki, usunąć gniazdka nasienne, część jabłek włożyć do środka kaczki, spiąć rozcięcie wykałaczkami, włożyć do piekarnika w naczyniu żaroodpornym, piec 1 godzinę w temp. 180 stopni (na dnie piekarnika postawić garnek z wodą), po godzinie kaczkę obrócić, piec 30 minut, kaczkę obłożyć pozostałymi jabłkami i piec jeszcze 30 minut. Zasada jest taka ile waży kaczka tyle minut się ją piecze.