Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak gyros Pyzy

3.0
(15)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

łyżeczki soli 1/2
łyżeczki kurkumy w proszku 1/3
łyżka masła 1
cała pierś kurczaka (podwójna) ok. 25-30 dkg 1
nieduże cebulki 3-4
dkg pieczarek 25
torebka mieszanki/przyprawy Gyros 1
łyżki mąki ziemniaczanej 2-3
ryż długoziarnisty 1 szkl. (biały, suchy)

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak gyros Pyzy

Ryż płuczemy na sicie pod zimną, bieżącą wodą, przekładamy do rondla, zalewamy 1,5 szkl. wody, dodajemy sól, kurkumę i masło, gotujemy na małym ogniu aż ryż wchłonie cały płyn. Pierś z kurczaka myjemy, dokładnie osuszamy, kroimy w paseczki, posypujemy połową przyprawy Gyros i skrobią ziemniaczaną, dokładnie mieszamy, odstawiamy do lodówki na ok. 30 min.Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Pieczarki oczyszczamy papierowym ręcznikiem albo płuczemy, kroimy w plasterki lub ósemki. Mieszamy z cebulą, posypujemy resztą przyprawy Gyros. Na patelni (musi być bardzo duża albo dzielimy kurczaka i grzyby z cebulą na 2 połowy) rozgrzewamy bardzo mocno olej, wkładamy kurczaka i rumienimy ze wszystkich stron. Następnie dodajemy pieczarki z cebulą i dalej smażymy mieszając aż cebula się dobrze zeszkli i wszystko zmięknie. Pod koniec można potrawę podlać 0,5-1 szkl. wody i poddusić 2-3 min. Podajemy z ryżem i surówką.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bart 07.08.2011 12:54
jak zwykle pycha
ZEWA 30.07.2011 08:53
lubię takie jedzonko
angelika14 10.04.2011 15:29
ładnie podany:)
angelika14 10.04.2011 15:29
ładnie podany:)
Henryka2 15.01.2011 17:04
No to mam obiadek na jutro! Dziękuję!
hastalavista 24.10.2010 01:13
fajny pomysł na obiad :)
aranka 10.10.2010 10:48
fajny przepis,
kasiurek 12.08.2010 10:30
zapowiada sie pysznie, musze wypróbować

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak