serca w winnej galarecie

Marchewkę pietruszkę i seler obieramy myjemy i kroimy na plasterki i wrzucamy do garnka.Por myjemy i kroimy na krążki,warzywa zalewamy wodą dodajemy sól pieprz,ziele angielskie i liść laurowy i gotujemy na niewielkim ogniu.Serca myjemy zdejmujemy błony i dodajemy do gotującego się wywaru a kiedy zmiękną wyciągamy je.Na półmisku rozkładamy serca a do wywaru dodajemy wino i żelatynę,mieszamy,odcedzamy i studzimy.Zalewamy serca i odstawiamy do lodówki.Podajemy skropione octem winnym.