Przepis i sposób przygotowania na: faszerowany indyk
Wydrążyć kości ze środka indyka, zostawiając uda i skrzydła. Włożyć do solanki na ok godzinę. Natrzeć przyprawami (papryką. pieprzem, majerankiem i jarzynką). Przygotować farsz: mięso mielone i podroby obgotować, zemleć w maszynce, dodać 2 jajka, tartą bułkę, mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz. Wymieszać. Włożyć farsz do środka i zaszyć indyka, by tworzył całość. Piec 1,5 godz w średnio nagrzanym piekarniku, na rozgrzanym maśle roślinnym. Od czasu do czasu polewać tłuszczem.
