Sos taco

Cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, włożyć cebulę, paprykę i dusić powoli aby nieco zmiękły. Dodać zmiażdżony czosnek, 1/4 łyżeczki Chili, szczyptę pieprzu i dusić przez 2-3 min. Pomidory rozgnieść widelcem, dodać do duszących się warzyw i pozostawić wszystko jeszcze przez 5-6min. na umiarkowanym ogniu. Przyprawić do smaku solą. Podać na zimno jako dodatek do tostada, nacho, prażynek tortilla lub na ciepło jako sos do ryb, mięsa lub drobiu.