KOKOSANKI

Jajka rozdzielić na żółtka i białka.

Żółtka utrzeć dokładnie z cukrem, z białek ubić sztywną pianę.

Następnie do piany wlewać powolutku żółtka cały czas mieszając.

Mączkę kokosową przesiać, dodać powoli do masy cały czas mieszając.

Blachę nasmarować tłuszczem, wyłożyć papierem, łyżeczką kłaść na blachę małe ciasteczka.

Piec w średnio nagrzanym piekarniku do uzyskania złotego koloru.

SMACZNEGO!!!