Sposób przygotowania

Mąkę przesiewamy, dodajemy pokrojone na małe kawałeczki masło i rozcieramy je dokładnie z mąką palcami, tak jak na kruszonkę. Dodajemy sól, jajko, cukry i zagniatamy ciasto, zawijamy w folię i wkładamy na ok. 1 godz. do lodówki. Gruszki cienko obieramy, przekrawamy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne. 2,5 szkl. mleka zagotowujemy razem z masłem i cukrem, w reszcie rozprowadzamy proszek budyniowy i wlewamy na wrzące mleko, gotujemy 2-3 min., odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Ze schłodzonego ciasta odkładamy ok. 1/5, większą częścią wylepiamy tortownicę śr. 22 cm, tworząc wysoki ok. 3-4 cm brzeg. Na cieście układamy koliście gruszki i zalewamy je ciepłym, ale nie gorącym, budyniem. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy paseczki, które układamy na budyniu tworząc kratkę. Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i pieczemy 15 min., następnie obniżamy temp. do 170 st. C i pieczemy dalsze 20-30 min.. Upieczone ciasto odstawiamy do całkowitego ostygnięcia w formie. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem albo smarujemy (wierzch i boki) przy pomocy pędzelka przestudzoną polewą zrobioną z 2 łyżek galaretki owocowej rozpuszczonej w 0,5 szkl. wrzątku. Ilość składników wystarczy do wypełnienia tortownicy o śr. 22 cm.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    kasiurek

    wyglada pysznie
  • 0
    original
    Opublikowano

    eli_555

    pycha ciacho,mniam,mniam
  • 0
    original
    Opublikowano

    Misiabe

    Piękny torcik!!!
  • 2
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    całkiem prosty do zrobienia i bardzo, bardzo smaczny!
  • 0
    original
    Opublikowano

    BozenA

    mmm
  • 0
    original
    Opublikowano

    BozenA

    mmm
  • 0
    avatar-1
    Opublikowano

    Anna133

    no bardzo ciekawy

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !