Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Włoskie zrazy wołowe z makaronem penne

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

wołowina bez kości 500 g
parmezan starty 100 g
oliwa 6 łyżka
makaron penne 500 g
pomidory w puszce 700 ml
czosnek ząbki 3 sztuka
sól i pieprz do smaku
bazylia świeża 4 sztuka
natka pietruszki 1 posiekana
oregano 4 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Włoskie zrazy wołowe z makaronem penne

Mięso podziel na kotlety grubości ok. 1 cm i rozbij. Posól i popieprz. Każdy kotlet posyp z jednej strony posiekaną natką pietruszki, oregano i parmezanem. Zawijaj kotlety formując zrazy. Aby zrazy nie rozpadły się w czasie smażenia przekłuj je wykałaczkami.

Pomidory w puszce przetrzyj przez sito do garnka. Sos dopraw łyżką oregano i zacznij gotować na wolnym ogniu.
Na patelni rozgrzej oliwę i smaż zrazy z obu stron, tak, aby się zrumieniły. Usmażone zrazy przełóż do garnka z sosem pomidorowym. Wykorzystując pozostałą na patelni oliwę usmaż rozgniecione ząbki czosnku (nie przypal czosnku!) i również dodaj do sosu. Całość gotuj jeszcze przez 2 godziny lub do momentu, kiedy miękkie i kruche. Pod koniec gotowania sos dopraw solą i pieprzem.

Tuż przed końcem gotowania zrazów ugotuj makaron penne al\'dente. Następnie nakładaj na talerze gotowy makaron i zrazy, całość polewając sosem. Danie możesz posypać startym parmezanem i ozdobić świeżą bazylią. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Rafał10 10.06.2012 18:25
Piękne zdjęcie :) i smak pewnie niesamowity !!
ewaa 11.12.2011 20:16
Pycha
dorota20w 09.11.2011 15:14
pysznie
pigila
pigila 22.09.2011 21:12
ssssssssssssssss
pigila
pigila 17.08.2011 20:23
smaczne
ZEWA 01.08.2011 11:01
ale smakowitości
jolaxa 20.07.2011 17:20
Pycha
Sarenka 04.05.2011 16:29
Właśnie odwiedziłam Twój blog, jest wspaniały! Gratuluje talentu i wyobraźni :)
kochanyptysiu 04.05.2011 13:16
PIEKNIE PODANE WSPANIAŁE DANIE
Jolanta40 11.04.2011 08:33
bardzo apetyczne danie, a zrazy lubię

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak