Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zwariowany żurek

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

udko z kurczaka 1 szt
pałki z kurczaka 2 szt
wieksza marchewka 1 szt
mały por 1 szt
mała pietruszka 1 szt
kawałek selera
małe opakowanie śmietany
zakwasu żuru 1 szkl
Średni ziemniak 1 szt
pieczarek 15 dag
mąki 1 łyżeczka
ugotowane udko i pałki
mała cebulka 1 szt
kaszy manny 1 łyżeczka
/ kostki czosnkowej gałka mus 1 szt
przyprawa Kucharek warzywna
jajko 1 szt
czosnek 1 ząbek
chrzan

Przepis i sposób przygotowania na: Zwariowany żurek

Jajka ugotować na twardo.Udko, warzywa i pokrojonego w kostkę ziemniaka ugotować w 1,5l wody z podanymi przyprawami.Udko wyjąć, oddzielić kości,a mięso zemleć z cebulą.Dodać jajko i kaszę manną.Przyprawić wg uznania i uformować kuleczki. Wrzucić je na gotujący wywar,gotować kilka minut i wyjąć na talerzyk. Do zupy wlać zakwas żuru,dodać 1 łyżkę starkowanego świeżego chrzanu i usmażone na niewielkiej ilości oleju pieczarki, pokrojone w paseczki.Doprawić wg uznania.
Śmietanę Piątnica 18% rozmieszać z łyżeczką mąki i zabielić zupę.Do talerzy włożyć kuleczki, po 1/2 jajka i wlać zupę. Można posypać natką pietruszki.SMACZNEGO

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 02.07.2015 21:51
Dobra zupa.
iknkirke 11.06.2012 18:20
mniam
Paulina33 24.05.2012 11:40
bardzo lubię żurek :)
IZABELA29 24.06.2011 15:45
smakowity aż chce się go zrobić .
eduszo
eduszo 25.04.2011 09:55
Tak to jest żur.
ben-ka 24.04.2011 18:56
ho,ho,ho to taki bogaty żurek:)
evita0007 10.04.2011 14:44
wow !!! jaki wypasiony,,extraaaaaa :-)
Gosia40 10.04.2011 07:30
uwielbiam żurek!! a takiego zwariowanego chętnie bym spróbowała:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak