Przepis i sposób przygotowania na: Pychotka owocowo-bezowa
Z białek ubijamy pianę, dodajemy cukier puder, żółtka, oba rodzaje mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.Pieczemy biszkopt około 30 minut.
Krem:
2 szkl mleka
1/2 szkl cukru
4 żółtka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
1/2 szkl zimnego mleka
2 szklanki mleka zagotowujemy, dodajemy cukier.
W pół szklanki zimnego mleka rozrabiamy oba rodzaje mąki z żółtkiem, aby nie było grudek.
Wlewamy do gotującego się mleka.
Ostudzony budyń ucieramy z kostką masła.
Na biszkopt wykładamy połowę kremu, na kremie układamy dowolne owoce- truskawki, jagody, brzoskwinie, resztę kremu, na wierzchu bezy i całość polewamy polewą czekoladową.
Krem:
2 szkl mleka
1/2 szkl cukru
4 żółtka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
1/2 szkl zimnego mleka
2 szklanki mleka zagotowujemy, dodajemy cukier.
W pół szklanki zimnego mleka rozrabiamy oba rodzaje mąki z żółtkiem, aby nie było grudek.
Wlewamy do gotującego się mleka.
Ostudzony budyń ucieramy z kostką masła.
Na biszkopt wykładamy połowę kremu, na kremie układamy dowolne owoce- truskawki, jagody, brzoskwinie, resztę kremu, na wierzchu bezy i całość polewamy polewą czekoladową.
