Sposób przygotowania

Bakłażany myjemy kroimy wzdłuż na cienkie plasterki,rozkładamy na płaskim talerzu i posypujemy solą,odstawiamy na 30 min.Oba rodzaje sera mieszamy z żółtkiem gałką muszkatołową i bazylią,odstawiamy w chłodne miejsce na 45 min.Plasterki bakłażana wkładamy do sita i płuczemy pod bieżącą wodą ,osączamy i smarujemy oliwą.Czosnek obieramy przeciskamy przez praskę rozcieramy z solą,pieprzem i chilli.Smarujemy plasterki bakłażana,wkładamy na patelnię z rozgrzaną oliwą i zarumieniamy z obu stron..Plastry smarujemy pastą serową i zwijamy w ślimaki posypując listkami bazyli.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !