Sposób przygotowania

Pieczarki przebrać, oczyścić i pokroić w cienkie plasterki. Szynkę i cebulę pokroić w kostkę, udusić. Włożyć grzyby i w dalszym ciągu dusić. Żółtko, twaróg i mleko utrzeć na puszystą masę, dodać mąkę, masę grzybową, szczypiorek i przyprawy.
Białko ubić na sztywną pianą, ostrożnie wymieszać z masą i przyprawić do smaku.
Natłuszczoną żaroodporną formę posypać bułką i napełnić masą twarogową. Piec ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 225 stopni. W połowie pieczenia posypać suflet tartą bułką i serem.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !