Przepis i sposób przygotowania na: żeberka wieprzowe duszone
Mięso opłukać, podzielić na kawałki, posolić i obsmażyć każdy kawałek. Rozgrzać tłuszcz, mięso obsmażyć na silnym ogniu na ciemny kolor, przełożyć do rondelka. Pokroić cebulę, lekko zrumienić na tłuszczu ze smażenia. Do mięsa dodać cebulę wraz z tłuszczem, trochę wody i przyprawić, dusić powoli pod przykryciem do miękkości podlewając wodą, przy końcu sos podprawić mąką.
