Aksamitna szynka cytrynowa

Cebulki pokroić w talarki,podsmażyć na patelni na oleju.Mięso pokroić w średniej wielkości plastry,rozbić tłuczkiem,posypać odrobiną chili i posolić.Następnie poddusić razem z wcześniej usmażoną cebulą w głębokim garnku.W czasie duszenia dodać liścia laurowego,kilka ziarenek ziela angielskiego i trzy łyżki śmietany.Pod koniec duszenia wcisnąć do garnka połowę soku z cytryny(bez pestek).W ten sposób powstanie pyszny sok cytrynowy.Podawać z ryżem lub ziemniakami.Smacznego!