Kotlety z ryby morskiej

Rybę muyć, oczyścić,nastęnie zdjąc skóre, usunąć ości a mięso pokroić w grubsza kostkę a nastęnie mięso zmielić. Do zmielonej ryby dodac namoczoną w mleku kajzerkę.
Cebulę obrać i drobniutko posiekać, a nastęnie zeszklić na maśle. Do powstałej masy dodać cebulę i jajko. Doprawić solą piprzem oraz wegetą.Wszystkie składniki wymieszać i formować płaskie kotlety. Kotlety obtoczyć w bułce tartej do ktorej mozna dodać odrobinkę sezamu, usmażyć na rumiano z każdej strony. Doskonale smakuje z suróka z kapusty kiszonej