Serniczek

25 dag mąki
10 dag cukru pudru,
10 dag masła,
3 łyżki śmietany,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
3 żółtka

mąke mieszamy razem z cukrem i proszkiem do pieczenie, zagniatamy ciasto razem z miękką margaryną, żóltakmi i śmietaną. wałkujemy i układamy na wysmarowaną blaszke.

1 kg sera półtustego
30 dag ziemniaków ugotowanych
50 dag cukru
30 dag masła
8 białek i 5 żóltek

Ser ziemniaki i masło przepuszczamy przez maszynke. Dodajemy następnie żółtka, olejek cyrynowy i rodzybki jesli ktos lub. Na koniec dodajemy piane z białek, do której dodajemy 1,5 łyżki mąki krupczatki. Po dokładnym zmieszaniu białek z serem układam na ciasto i pieczemy