Szpinak Rossini

Do mąki dodajmy masło lub margarynę i posiekać nożem , dodać żółtka troszkę posolić i zagnieść ciasto i wkładamy na pól godziny do chłodziarki , następnie wykładamy foremki tym ciastem układamy na blasze i piec na jasny kolor . Szpinak przebrać , opłukać , sparzyć , odcedzić i i zemleć razem z kiełbasa następnie łączymy ze śmietaną i startym serem , doprawić i napełnić babeczki , włożyć do piekarnika i zapiekać .