Sposób przygotowania

SKŁADNIKI:

* schab bez kości - 7 plastrów,
* pieczarki świeże - 150g,
* cebula,
* czosnek - 2 ząbki,
* kostka grzybowa,
* sól, pieprz ziołowy,
* liść laurowy,
* sałata lodowa - średniej wielkosci główka,
* cukier brązowy - łyżka,
* sok z cytryny,
* oliwa z oliwek - 3 łyżki.

PRZYGOTOWANIE:

Schab umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Posypać solą i pieprzem z obu stron. W razie konieczności odrzucić tłuszczyk. Pieczarki i cebulę obrać, umyć i osuszyć, po czym pokroić w plastry. Czosnek obrać, umyć i drobno posiekać. Mięso podsmażyć krótko z obu stron na suchej teflonowej patelni. Przełożyć do rondla, zalać gorącą wodą, dodać kostkę grzybową, sól (ok 1/2 łyżeczki) i pieprz. Dusić na małym ogniu przez 35 minut. Dodać cebulę , pieczarki, listek laurowy i gotować do miękkości przez kolejne 10-15 minut. Tuz przed zakończeniem duszenia dodać czosnek i ostatecznie doprawić do smaku. Odrzucić zewnętrzne liście salaty, zaś pozostałe pokroić lub porwać. W szklance wymieszać oliwę z cukrem i sokiem z połowy cytryny. Polać sałatę i dokładnie wymieszać, odstawić na 10 minut i w razie potrzeby przyprawić do smaku( można dodatkowo dodać 1-2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku). Gorące mięso podajemy z sałatą.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    ale pysznie u Ciebie!
  • 0
    original
    Opublikowano

    justyna54

    mniam
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    accee

    Mniam
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    pyszny
  • 0
    original
    Opublikowano

    agnieszka214

    smaczne
  • 0
    original
    Opublikowano

    agnieszka214

    smaczne
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    zbysio

    oooooooooooooooooo
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    maciek7

    super

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !