Przepis i sposób przygotowania na: Gotowana pierś z kurczaka
Mięso myjemy i oczyszczamy z błonek. Obieramy, myjemy i kroimy włoszczyznę. Mięso przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą (ok. 3 cm wody ponad stan piersi), dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, kostkę rosołową i włoszczyznę. Całość gotujemy przez około 30 minut, aby mięso przeszło przyprawami.
W tym czasie gotujemy kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie myjemy pozostałe warzywa. Do salaterki kroimy w krążki cebulę i rzodkiewki, w paski ogórka i paprykę, a pomidory w ósemkę. Skrapiamy oliwą i plasterkiem cytryny.
Gorącą, ugotowaną pierś z kurczaka wykładamy na talerz, dekorując natką pietruszki. Podajemy z ugotowaną kaszą i sałatką. Smacznego!
