Złocisty makaron z mocno pomidorowym sosem

1. 
2. pchelka79 Krawczyk
3. pchelka79 Krawczyk

Składniki:

• 200 g makaron penne,
• papryka słodka,
• kurkuma mielona Prymat,
• pieprz,
• Sól,
• 50 g ser feta,
• szczypiorek posiekany,
• natka piertuszki,
• 1 łyżeczka mąka ziemniaczna,
• 1 łyżka koncentrat pomidorowy,
• 2 łyżki jogurt bałkański,
• 1 sztuka fenkuł,
• 300 g białe cienkie kiełbaski,
• 1 puszka pomidory w puszce,
• 1 sztuka papryka czerwona świeża,
• 1/2 puszki groszek konserwowy,
• papryka ostra

• makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy, odcedzić i przelać zimną wodą,
• kiełbaski ugotować w wodzie, wyjąć,
• do wody po gotowaniu dodać pomidory, pokrojone w kostkę paprykę i fenkuł, gotować 10 minut,
• kiełbaski pokroić w grube plastry, dodać do sosu razem z groszkiem,
• przyprawić, dodać posiekany szczypior i natkę pietruszki (trochę odłożyć do dekoracji),
• jogurt wymieszać z koncentratem i mąką, dodać do sosu, zagotować i gotować przez chwilę,
• na talerze wyłożyć makaron, polać sosem, posypać pokrojonym w kostkę serem i resztką

• Kategoria:
  • obiad
• Kryteria:
  • trudność: łatwe,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: średnia