Bułeczki - roladki

Z drożdży zrobić rozczyn, gdy zacznie rosnąć dodać mąkę, letnie mleko, sól, roztrzepane jajka, wlać roztopione i ostudzone masło. Wyrobić miękkie i elastyczne ciasto. Nakryte ściereczką lnianą zostawić w cieple do podwojenia objętości. Podzielić na równe części, rozwałkować na prostokąty, a następnie zwijać ściśle jak roladę. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryte lnianą ściereczką zostawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte bułki piec 18 minut w temperaturze 180*C.
Upieczone bułki studzić na kratce kuchennej.