Sposób przygotowania

Wszystkie składniki na sernik wyjąć z lodówki na dwie godziny przed rozpoczęciem 0przygotowywania (muszą mieć temperaturę pokojową).

Przygotować spód: mąkę pszenną przesiać do misy, dodać 5 dag cukru pudru, masło, miód oraz 50 ml śmietany. Zagnieść ciasto (u mnie miało ono konsystencję kruszonki) i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 170ºC. Piec 15 minut. Ostudzić.

Przygotować masę serową: twaróg przepuścić trzykrotnie przez maszynkę do mielenia. W misce utrzeć żółtka z cukrem pudrem (15 dag). Następnie dodawać kolejno pozostałe składniki: zmielony twaróg, syrop odlany z brzoskwiń, proszek budyniowy, ubite 50 ml śmietany oraz ubitą pianę z białek. Masę przełożyć na lekko podpieczony spód, wyrównać i wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 175ºC. Piec przez 15 minut. Wyjąć. Na wierzchu ułożyć brzoskwinie pokrojone w plastry (pozostawiając dwie połówki brzoskwiń do przyrządzenia musu). Ponownie wstawić do piecyka, zmniejszając jednocześnie temperaturę do 120ºC. Piec przez 1,5 godziny.

Przyrządzić mus: do wysokiego pojemnika przełożyć pozostałe połówki brzoskwiń, 200 ml śmietany oraz 5 dag cukru pudru. Za pomocą blendera zmiksować. Upieczone ciasto wyjąć i rozsmarować na wierzchu przygotowany mus brzoskwiniowy. Piec przez kolejne 15 minut w temperaturze 120ºC.

Spróbuj również

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Nina7

    pyszności:)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    aguus

    wygląda znakomicie:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Gosia40

    Takiemu sernikowi nie potrafiłabym się oprzeć:))
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Misiek1

    mój ulubiony - z brzoskwiniami:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Goya

    ślinka leci
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ela15

    uwielbiam serniki z owocami, a ten wygląda rewelacyjnie
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Elżbieta17

    Musi być pyszny:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Natalia/tubisiek

    bardzo lubię takie ciacho :)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    engie23

    wygląda smakowicie
  • 0
    original
    Opublikowano

    erym

    fajny pomysl z tym musem, o zgapienia :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Seba

    bardzo dobry serniczek

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !