pączki anny

Drożdże rozprowadzić ciepłym mlekiem, dodając po łyżce maki i cukru, pozostawić do podrośnięcia. Ubić żółtka z cukrem. Gdy drożdże urosną dodać je do mąki, wlać żółtka, stopione masło i wyrobić ciast- pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, przykryte ścierką kuchenną. Po wyrośnięciu ciasta, odrywać kawałki, formować placuszki, nakładać nadzienie, dokładnie zalepić. Układać na stolnicy wysypanej mąką. Przykryć ściereczką i pozostawić na jakiś czas by podrosły jeszcze troszkę. Rozgrzać mocno tłuszcz, smażyć pączki parę minut z obu stron.