Tunek po węiersku

Oczyszczoną rybę wyfiletować,pokroić w kostkę,nasolić,oprószyć mąką i usmażyć na maśle ,delikatnie mieszająć,pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć razem z tunkiem,paprykę obrać,oczyścić ,sparzyć,zdjąć skórę i pokroić,dodać do rondla,podlewając rosołem, podsmażoną rybę z cebulą,poddusić 5 min,z jajka ,mąki,mleka sporządzić ciasto i wlewać lane kluski do garnka z rybą,dodać koncentrat pomidorowy i śmietanę,podawać w kubkach,z pieczywem.