Kurczak na sałatce z ostrym sosem czosnkowym

Pierś z kurczaka oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić na nieduże paseczki i przełożyć do szklanego naczynia. Dodać paprykę, sól, pieprz cytrynowy i oliwę z oliwek. Wymieszać i odstawić na 12 godzin, aby mięso \"przeszło\" przyprawami. Po tym czasie całość przełożyć z naczynia na patelnię, podsmażyć i osuszyć kawałki kurczaka na papierowym ręczniku.

Paprykę, pomidora, ogórka pokroić w drobną kostkę. Majonez wymieszać z czosnkiem startym na drobnych oczkach tarki, przyprawić solą i pieprzem. Dodać do pokrojonych warzyw i wymieszać. Na wierzchu ułożyć przygotowanego kurczaka.