Sposób przygotowania

Udka opłukać, osuszyć. Boczek pokroić w kostkę. Marchewkę i cebulę obrać. Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, miąższ pokroić w cząstki.
Wszystkie składniki (poza papryką) włożyć do garnka. Wlać wino i koniak. Dopełnić wodą tak, by płyn przykrywał zawartość garnka. Dodać przyprawy i sól do smaku. Gotować na małym ogniu ok. 1,5 godziny.
W połowie gotowania włożyć paprykę i oliwki. Udka, paprykę i oliwki przełożyć do salaterki. Wywar przecedzić, polać nim mięso.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !