chrupki

Jajka,żółtka,mąkę i szczyptę gałki muszkatołowej miksujemy na jednolitą masę,powinno mieć konsystencje ciasta naleśnikowego.W niedużym rondelku rozgrzewamy smalec,musi być tak rozgrzany aby kropla ciasta szybko wypłynęła na wierzch.Cienkim strumykiem lejemy ciasto na smalec w okół rondelka a potem mniejsze kółka i paski w poprzek aby utworzyła się cienka pajęczynka,gdy się zarumieni obracamy delikatnie widelcem na drugą stronę.Usmażone chrupki delikatnie wyciągamy uważamy bo są bardzo kruche.Układamy na półmisku i posypujemy cukrem pudrem.