Pyszne lody z dodatkiem kawy

W średniej misce ubijamy na żółciutki kolor żółtka z wodą , następnie do rondelka wlewamy śmietanę , cukier , sól i skórkę oraz kawę , wstawić na gaz zagotować a potem zdjąć z ognia .Do gorącej mieszaniny wlewamy żółtka i mieszamy energicznie. Ponownie dajemy na gaz chwilkę pomieszać i zdjąć całkowicie wlać do szklanej miseczki, dopiero teraz dajemy kawę grubo zmielonej i trzepiemy trzepaczka i trzepiemy aż zacznie trochę stygnąć i gęstnieć. Odstawić aż będzie zimne i następnie wkładamy do lodówki na 6 godzin. Ewentualnie na noc, tak by było najlepiej - po 6 godzinach do zamrażalnika .