Biszkopt na roladę

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dodajemy żółtka i jeszcze chwilę ubijamy na najmniejszych obrotach. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką. Następnie ciasto wykładamy na płaską blachę i pieczemy około 30 minut w temp. 180*C.
Po upieczeniu biszkopt zawijamy w ściereczkę i odstawiamy na kilka godzin.