śledziowe korki

Wymoczyć śledzie przez noc, zdjąć z nich skórkę, odfiletować od kręgosłupa, obrać z ości i każdy filet przeciąć na pól wzdłuż. Każdy pasek filetu zawinąć ciasno w rulon. Jaja ugotować na twardo, obrać, pokroić na 12 krążków. pomidora i cebule pokroić na 12 talarków. Na tacy układać korki śledziowe: na krążek pomidora ułożyć krążek cebuli i na to stojąco korek ze śledzia i na to krążek jajka. Każdy korek oblać łyżką majonezu.