Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

KACZKA Z WARZYWAMI

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ziemniak 5-6 szt.
cebula 1 szt.
marchew 1 szt.
korzeń pietruszki
mąka przenna 1 łyżka
przecier pomidorowy 0,5 szkl.
Liść laurowy suszony Prymat 2
kilka zaiarenek czarnego piepr
Przyprawa do drobiu po myśliwsku Prymat
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
olej 100 g

Przepis i sposób przygotowania na: KACZKA Z WARZYWAMI

Dokładnie umytą i osączoną z wody kaczkę podziel na niewielkie, jednakowej wielkości kawałki, nie usuwając kości. Natrzyj mięso z każdej strony solą i pieprzem oraz przyprawą do drobiu, odstaw na chwilę w chłodne miejsce. Na patelni mocno rozgrzej masło i podsmaż na nim kawałki mięsa z każdej strony, aż utworzy się apetyczna rumiana skórka. Lekko oprósz mięso mąką i smaż jeszcze ok 5-6 minut. Usmażone na złoto kawałki kaczki przełóż do rondla, wlej odrobinę gorącej wody i duś na małym ogniu 25-30 minut.
Obraną marchewkę i korzeń pietruszki pokrój na krążki, a cebule w kostkę i podsmaż wszystkie warzywa na oleju. Obrane i umyte ziemniaki pokrój w kawałki. Przygotowane warzywa, listki laurowe, ziarnka czarnego pieprzu i przecier pomidorowy przełóż do rondla z kaczką i potrzymaj na małym ogniu tak długo, aż ziemniaki będą miękkie.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Anna210 05.01.2012 15:22
uwielbiam kaczke
anulka69 21.12.2011 08:52
pycha
Krzysztof24 02.08.2011 09:16
mmm pycha
rzenia15 13.04.2011 20:22
musi być smaczna
Elżbieta17 30.03.2011 12:17
Smaczne takie danie:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak