Cukinia faszerowana

Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zaszklić a następnie odłożyć do miseczki. Przysmażyć mięso, dodać pokrojony drobno czosnek przyprawy i zioła, doprawić solą i pieprzem. Dodać zeszkloną cebulę. Marchew obrać i zetrzeć na tarce dodać do mięsa. Wlać sos pomidrowy całość dokładnie wymieszać, chwilę gotować na niewielkim ogniu aż sos zgęstnieje, doprawić do smaku. Cukinie umyć przekroić na pół środek wydrążyć łyżeczką, łódeczki wypełnic farszem. Posypać natką pietruszki i starym żółtym serem. Piec w 180 st. ok 30 min.