Owocowy Mix

Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i ubijać aż do otrzymania kremowej puszystej masy. Dodać żółtka i delikatnie wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Masa:
Schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania wlewamy schłodzoną galaretkę rozpuszczoną w 0,5 litra gorącej wody i mieszamy z pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami (najlepiej z puszki). Masę wlewamy na upieczony biszkopt układamy winogron i wstawiamy do lodówki aż stężeje. Potem zalewamy galaretką o smaku agrestowym przygotowaną według przepisu na opakowaniu i ponownie schładzamy w lodówce.
Temperatura pieczenia biszkoptu: 180C
Czas pieczenia: 20-30 minut