Dukanowy dżem marchewkowo-cynamonowy

Marchewkę przepuścić przez sokowirówkę (sok wypić ;)) Wióry wrzucić na rozgrzaną teflonową patelnię, wlać wodę i smażyć przez 5 minut ciągle mieszając (na średnim ogniu). Dodać pozostałe składniki, zdjąć z ognia, energicznie wymieszać. Przełożyć do małych słoiczków, zakręcić, odwrócić do góry dnem i zostawić do ostygnięcia.

Zamiast cynamonu można dodać aromatu pomarańczowego.