Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Mięso duszone z bakłażanami

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

bakłażan 500 gram
sól do smaku
pieprz do smaku
cebula 3 sztuki
czosnek 1 ząbek
baranina 750 gram
pomidor 2 sztuki
bulion 1/2 litra
olej 3 łyżki
masło 3 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Mięso duszone z bakłażanami

Bakłażany umyć, osuszyć, odciąć końce, pokroić w plastry, posolić, odstawić na 30 minut. Mięso umyć, pokroić na kawałki. Czosnek i cebulę obrać, posiekać. Pomidory umyć, pokroić na kawałki. Bakłażany osuszyć na bibule. Olej i masło rozgrzać na patelni, plastry bakłażanów obsmażyć z obu stron na rumiano. Wyjąć, osączyć z tłuszczu na papierze. Mięso obsmażyć na tym samym tłuszczu, przełożyć do rondla. Cebulę i czosnek podsmażyć na złoto, razem z pomidorami dodać do mięsa. Przyprawić solą i pieprzem, wlać bulion, dusić pod przykryciem 30 minut. Dołożyć bakłażany, dusić jeszcze 30 minut.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

mirosława4 17.01.2014 17:29
warto wypróbować
Pani Domu 23.10.2013 17:39
świetny pomysł
Dorota37 17.07.2013 14:57
Ale to musi być dobre
misia53 28.06.2013 20:23
bakłażany w mojej kuchni to rzadkość, warto spróbować
Krystyna32 25.03.2012 10:50
extra
Kopiko1983 01.10.2011 06:01
Pyszne danie!
owca441 12.09.2011 21:59
pyszne
Anna169Hosz 02.08.2011 18:27
Chętnie bym spróbowała.
Mariusz10 17.07.2011 22:54
fajny obiad
teresa18 09.07.2011 11:38
czuję jego smak w ustach rewelacja
Seba 20.06.2011 18:49
smaczne
Gonia555 24.05.2011 09:04
polecam
hastalavista 23.04.2011 01:16
trzeba spróbować
kuklik 21.04.2011 16:21
ciekawe
gacopierz23 16.04.2011 20:47
już nie pamiętam kiedy jadłam baraninę
MAR3STA 01.04.2011 22:28
ostatni raz baraninę jadłam w dzieciństwie, może warto wypróbować ten przepis;)
Ania67 29.03.2011 18:10
zachęcające danie
Natalia/tubisiek 27.03.2011 19:16
musi być smaczne :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak