Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Noworoczna zapiekanka

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

makaron pełnoziarnisty pióra 15 dkg
Bilion Drobiowy 1 kostka
oliwa 1 łyżeczka
pieczony kurczak 30 dkg
cienka chuda kiełbasa 50 g
jajko 2 szt
mała pomarańcza 1 szt
oscypek 150 g
sos
cebula 75 g
pomidory 500 g
śmietana 18 proc 3 łyżki
czosnek
Kucharek przyprawa uniwersalna
Pieprz biały mielony Prymat
sól
bazylia 2 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Noworoczna zapiekanka

Przygotowujemy sos: pomidory parzymy, wycinamy szypułki, obieramy ze skóry. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Na patelnię wlewamy oliwę, wrzucamy cebulę i Kucharka, szklimy na wolnym ogniu. W tym czasie miksujemy pomidory. Dodajemy je do zeszklonej cebuli i dusimy do odparowania płynu. Dodajemy kostki bazyliowe i pieprz. Pozostawiamy do przestygnięcia, a następnie dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.
Makaron gotujemy al dente w wodzie z kostką drobiową i oliwą. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą.
Kiełbasę kroimy z drobną ostkę, mięso kurczaka siekamy, jajka kroimy w plastry, pomarańczę obieramy i dzielimy na cząstki, następnie każdą cząstkę kroimy na 3 części, oscypka ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Naczynie żaroodporne (o poj. 3 l) smarujemy dokładnie oliwą. Układamy warstwami: 1/3 makaronu, kiełbasę, 1/2 pomarańczy, 1 jajko, 1/3 sosu, ¼ oscypka, następnie 1/3 makaronu, mięso z kurczaka, ½ pomarańczy, jajko, 1/3 sosu i ¼ oscypka. Na wierzchu układamy pozostały makaron, polewamy go resztą sosu i posypujemy startym oscypkiem.
Zapiekankę wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 45 minut.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pigila
pigila 31.08.2011 23:39
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak