Sposób przygotowania

Proso zalać wrzącym mlekiem i odcedzić po 5 minutach. Następnie krótko gotować mleko ze skórką z cytryny, utartym cynamonem, solą i cukrem, dodać proso i pozostawić 20 minut na małym ogniu. Odstawić, by nieco przestygło. Roztrzepać żółtko z 2 łyżeczkami zimnej wody i dodać do masy z prosa. Ubić na sztywno białko i ostrożnie wymieszać z budyniem.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !