Piernikowe serca

Miód z tłuszczem podgrzać, ale nie gotować. Po ostudzeniu dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawą do pierników, mleko,sok i skórkę z cytryny, posolić. Ciasto starannie wyrobić i zostawić w chłodnym miejscu na noc. Rozwałkować na grubość pół centymetra i wykrawać foremką dość duże serca. Piec około 15-20 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Po ostudzeniu można je posmarować lukrem czekoladowym. Gdy lukier wyschnie ułożyć je na blasze i wsunąć jeszcze raz na 1-2 minuty do ciepłego piekarnika.