Knedle z tartą bułką.

Truskawki umyć,osączyć i usunąć szypułki. Ziemniaki przecisnąć przez prasę lub dokładnie ugnieść tłuczkiem. Do ziemniaków dodać mąkę i jajko. Szybko zagnieść jednolite ciasto. Jeśli będzie zbyt rzadkie dodać trochę mąki pszennej. Ciasto uformować w wałek i pokroić go na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczyć i położyć na nim truskawkę, zlepić brzegi i uformować kulkę. Knedle wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 2- minuty od czasu jak wypłyną na powierzchnię. Wyjąć i polać bułką zrumienioną na maśle.