Sposób przygotowania

Rybę przygotować do zmielenia,cebulę podsmażyć na maśle i zemleć z rybą,do masy dodać surowe jajko,pieprz,sól,cukier do smaku,dobrze wyrobić,foremki do babek posmarować oliwą i nakładać do wnętrza farsz,drugą foremkę wcisnąć po nałożeniu farszu w foremkę pierwszą,węższą stroną tak,aby po upieczeniu powstała piramidka wklęśnięta od dołu,gotowe foremki wstawić do gorącej osolonej wody i gotować 7 min na wolnym ogniu pod pokrywką,po tym czasie wyjąć z wody i odłączyć od farszu,uformować tarteletki ,ostudzić,ułożyć na półmisku,do środka włożyć trochę zielonego groszku i plasterek cytryny oraz majonezu,tartaletki zalać krzepnącą galaretą,podawać z keczupem i pieczywem.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !