pomidorowe kluseczki z szynką i brokułami

• brokuły dzielimy na różyczki, gotujemy je w osolonej wodzie przez 5 min, odcedzamy, przelewamy zimną wodą,
• szynkę kroimy w kostkę, obsmażamy na oliwie,
• dodajemy brokuły i chwilę smażymy, przyprawiamy, dodajemy sok z limonki
• płatki migdałów prażymy na patelni,
• 2 szklanki mąki, 2 jajka, wodę i szczyptę soli mieszamy widelcem na ciasto,
• dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy aż wyrobimy jednolitą masę,
• na osolony wrzątek łyżeczką wykładamy ciasto na kluseczki, gotujemy do wypłynięcia,
• kluseczki podajemy z szynką i brokułem, posypujemy migdałami