Przepis i sposób przygotowania na: żurek
Włoszczyznę ugotować do miękkości dodając pieprz, sól, liść laurowy i ziele angielskie. Gotować ok. pół godzinki . następnie wywar przecedzić tak aby stał się klarowny. Kiełbasę pokroić na plasterki i podsmażyć na smalcu wraz z majerankiem i drobno krojona cebula. Dodać do wywaru. Ponownie zagotować. Następnie dodać żur i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotować ok. 15 minut. osobno ugotować jajka. Układać je na talerzu i zalewać żurkiem.
