Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tiramisu

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

biszkopty podłużne 400 g
jaja 4 szt
cukier 1/2 szkl
mocna kawa przarzona 1 1/2 szkl
kakao
adwokat
Żelatyna wieprzowa Prymat
serek mascarpone 50 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Tiramisu

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody (ok. 2-3 łyżek) lekko podgrzewając aby się rozpuściła jednak NIE MOŻE SIĘ ZAGOTOWAĆ !!!

Żółtka utrzeć z cukrem, stopniowo dodawając serek, adwokat i rozpuszczoną wystudzoną żelatynę. Jeśli dodajemy adwokat proponuję trochę więcej, ja osobiście dodaję likier amaretto. Wszystko dokładnie wymieszać mikserem.

Białka ubić na sztywno i dodać do masy, delikatnie wymieszać - łyżką a nie mikserem.

Biszkopty nasączyć mocną kawą (ja daję ma 1 1/2 szkl wody 4-5 pełnych łyżeczek kawy), muszą być dobrze nasączone ale nie rozwalające się.
Moja rada: jednego biszkopta polewałam 3-4 łyżeczkami kawy.

Na średniej blaszce ułożyć ciasno nasączone biszkopty, na to wyłożyć połowę masy, kolejną warstwę nasączonych biszkoptów i resztę masy.
Musimy się spieszyć, bo masa szybko tężeje.

Schłodzić w lodówce.
Najlepszy jest po kilku godzinach jak nawilgną biszkopty.

Bezpośrednio przed podaniem posypać wierz kakao, kawą lub jak kto woli.

SMACZNEGO :)

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Michał2 09.12.2013 10:04
mniam pyszny
Dorian 21.11.2013 10:25
pyszne ciacho
adelajda 08.10.2013 16:49
smacznie wygląda !!!
Klausia 07.09.2013 19:20
mój ulubiony deser :)
Róża1 22.06.2013 16:18
pyszne ciacho:-)
marta1221 06.06.2013 20:04
rewelacyjne ciacho :)
Kuchareczka2 04.06.2013 21:22
rewelacja ciasto
kuklik 02.05.2013 11:04
smaczniutki deserek
berys18 27.04.2013 18:12
pyszne tiramisu
cooleczka 14.03.2013 12:36
bardzo lubię tiramisu, polecam z dodatkiem malin :)
m1monika 07.03.2013 09:27
ale pychotka :-)
Łukasz15 09.02.2013 22:06
Palce lizać
IKrakowianka 21.01.2013 18:55
super ciasto :)
Beata23 12.12.2012 09:02
pycha
kaja1991 01.11.2012 20:51
a bym sobie zjadła;)
Dorota37 25.10.2012 17:10
Mój ulubiony deser
Ela15 09.08.2012 13:10
rewelacja
pierniczkowo 17.07.2012 09:34
wygląda nieziemsko:)
Motorek 10.07.2012 12:52
smaczne
Anna169Hosz 21.05.2012 08:51
Bajeczne !
Wafelek2601 15.05.2012 16:40
smaczny deser
caralajna 14.04.2012 21:21
po prostu palce lizać :)
Kas2 06.04.2012 21:55
ale pyszności
romanrafal
romanrafal 01.04.2012 11:26
super
Renia1 17.03.2012 20:39
ojj pycha pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak