Budyń w trzech smakach

Mandarynki wyłożyć na sitko, osączyć. Rozmrozić maliny, przetrzeć przez sitko. Zagotować 3/4 l mleka. W pozostałym mleku rozrobić budyń i cukier. Zdjąć garnek z palnika, dodać roztartą masę budyniową i jeszcze raz zagotować, ciągle mieszając. Podzielić budyń na 3 części. Jedną zmieszać z malinową miazgą, drugą z mandarynkami, pozostawiając parę cząstek do przybrania. Resztę budyniu rozlać do kielichów. Następnie wlać budyń malinowy, a potem mandarynkowy. Ochłodzić!