Sałatka z gotowanej wołowiny z olejem dyniowym

Najpierw wrzucamy do garnka w gorącą gotującą się wodą jarzyny , dodajemy do nich pieprz w ziarnach, liście , ziele, solimy . To wszystko gotujemy do godziny. Mięso wyjmujemy a wywar zostawiamy i ostudzić . Mięso kroimy w cienkie plastry układamy od razu na półmisku. Cebulę pokrojoną w plasterki sparzyć na sicie we wrzątku a potem wysuszyć papierowym ręcznikiem i ułożyć na mięsie a całość polewamy olejem skrapiamy octem , solą , pieprzem .